Синонимы: Натрий пиросульфит, натрий пиросернистокислый, натрий сернистокислый пиро
Химическая формула: Na2S2O5
Международное название: Sodium metabisulfite
Внешний вид: порошок белого цвета
Гарантийный срок хранения: 9 месяцев со дня изготовления
Условия хранения: в закрытых складских помещениях в неповрежденной упаковке
|
Спецификация |
|
|
Молярная масса |
190,1 г/моль |
|
Температура плавления |
150 °C |
|
Спецификация 1 (Пищ.) |
|
|
Основного вещества (Na2S2O5),%,не менее |
97,2 |
|
Содержание CO2, %,не менее |
65,5 |
|
PH (10% водный раствор) |
4,0 — 4,8 |
|
Тиосульфата калия (Na2S2O3), не более |
0,05 % |
|
Содержание хлоридов, не более |
0,05 % |
|
Содержание Хрома (Cr), не более |
0,0001 % |
|
Содержание мышьяка (As), не более |
0,0001 % |
|
Содержание тяжелых металлов (Pb), не более |
0,001 % |
|
Содержание меди (Cu), не более |
0,0001 % |
|
Содержание кадмия (Cd), не более |
0,0001 % |
|
Содержание железа (Fe), не более |
0,0005 % |
|
Содержание ртути (Hg), не более |
0,00001 % |
|
Содержание никеля (Ni), не более |
0,0001 % |
|
Содержание свинца (Pb), не более |
0,0001 % |
|
Содержание селена (Se), не более |
0,0001 % |
|
Содержание цинка (Zn), не более |
0,0001 % |
|
Спецификация 2 (техн.) |
|
|
Основного вещества (Na2S2O5),%,не менее |
97,2 |
|
Содержание CO2, %,не менее |
65,5 |
|
PH (10% водный раствор) |
4,0 — 4,8 |
|
Содержание хлоридов, не более |
0,05 % |
|
Содержание железа (Fe), не более |
0,001 % |
|
Содержание тяжелых металлов (Pb), не более |
0,001 % |
|
Некоторые примеси |
не анализируются |
Натрий метабисульфит, его также называют Натрий пиросульфит или натрий пиросернистокислый — это химическое соединение, соль пиросернистой кислоты. Иногда называют также бисульфит натрия. Натрий метабисульфит имеет вид белого мелкокристаллического порошка с достаточно резким запахом.
В воде у пиросульфита натрия легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия:
Na2S2O5 + H2O = 2 NaHSO3
При нагревании натрия метабисульфита происходит термическое разложение с выделением двуокиси серы (SO2):
Na2S2O5 = Na2SO3 + SO2
При взаимодействии с водой и кислотами или нагревании выше температуры 65 °C натрий метабисульфит выделяет токсичный газ — сернистый ангидрид SO2.
Получение
Пиросульфит натрия или метабисульфит натрия получают взаимодействием сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором.
Применение
Натрий метабисульфит (пиросульфит натрия, натрий пиросернистокислый) предназначен
• для рыбной промышленности,
• для пищевой промышленности (приготовление хлеба, пшеничной муки, пирогов, напитков, фруктовых соков и т. п.)
• для фармацевтики,
• для сельского хозяйства,
• для химической и др. отраслей промышленности.
30.10.2017
Учёные из Германии, Швейцарии и Нидерландов провели исследование по осязанию бактерий, показавшее, как именно бактерии реагируют на встречающиеся на пути преграды. © Kateryna Kon / Фотодом / Shutterstock Несмотря на свою довольно простую одноклеточную структуру, бактерии показали, что мог ...
20.10.2017
Ботаники, физики и химики выяснили, что неровности на поверхности лепестков в наномасштабе рассеивают синий свет, делая цветы более заметными для опылителей. Изучая лепестки разных видов цветковых растений, ученые обнаружили на поверхности многих из них рисунок из борозд и желобков. При этом нано ...
18.10.2017
Профессор Эрик Кристианссон (Erik Kristiansson) из Технологического университета Чалмерса (Chalmers tekniska högskola) в Гетеборге и его коллеги идентифицировали более 70 новых генов металло-β-лактамазы, которые делают бактерии устойчивыми к антибиотикам последнего поколения. Устойчивый ...
