Название
D-(-)-фруктоза
Синонимы
фруктовый сахар; фруктоза; левулоза; d(-)-фруктоза;
Молекулярная формула
C6H12O6
Молекулярный вес
180.16
Химические и физические свойства
Плотность
1.589 г/см3
Точка кипения
551.7°C при 760 мм рт. ст.
Точка плавления
119-122°C (с разложением)
Температура вспышки
301.5°C
Температура хранения
2-8°C
Показатель преломления
-92 ° (C=4, H2O)
Растворимость
3750 г/л (20°C) в воде.
Стабильность
Стабильный. Несовместим с сильными окислителями.
Внешний вид
Белое твердое вещество.
30.10.2017
Учёные из Германии, Швейцарии и Нидерландов провели исследование по осязанию бактерий, показавшее, как именно бактерии реагируют на встречающиеся на пути преграды. © Kateryna Kon / Фотодом / Shutterstock Несмотря на свою довольно простую одноклеточную структуру, бактерии показали, что мог ...
20.10.2017
Ботаники, физики и химики выяснили, что неровности на поверхности лепестков в наномасштабе рассеивают синий свет, делая цветы более заметными для опылителей. Изучая лепестки разных видов цветковых растений, ученые обнаружили на поверхности многих из них рисунок из борозд и желобков. При этом нано ...
18.10.2017
Профессор Эрик Кристианссон (Erik Kristiansson) из Технологического университета Чалмерса (Chalmers tekniska högskola) в Гетеборге и его коллеги идентифицировали более 70 новых генов металло-β-лактамазы, которые делают бактерии устойчивыми к антибиотикам последнего поколения. Устойчивый ...
